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酶制剂在猫犬诱食剂风味形成的几个关键控制点头条: 猫犬诱食剂风味形成的关键控制点：动物肝脏（鸡肝）预处理（组织破碎）→蛋白酶酶解（酶解工艺）→美拉德反应（热反应）→产品风味的固定→制膏

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: 风味酶可以明显提升虾膏诱食性

虾膏，作为一种美味的海鲜调料，早已在餐饮行业或饲料行业得到了广泛应用。然而，如何提高虾膏的诱食性，一直是动物科学家们关注的焦点。近年来，风味酶作为一种生物酶，被发现对提升虾膏的诱食性具有显著作用。在过…

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: 复合酶制剂应用于含酶洗衣液的生产

复合酶制剂中的各种酶可以针对性地分解不同类型的污渍，如蛋白质酶可以分解血渍、汗渍等，脂肪酶可以分解油渍、口红等，淀粉酶可以分解淀粉类污渍。其次，酶的催化作用具有高度专一性，可以针对特定的底物进行反应，…

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: 酶解技术生产水产诱食剂

鱼溶浆、虾膏及鱿鱼膏这类水产诱食剂属于非营养性饲料添加剂，相当于人使用的调味品，加入到饲料中可改善适口性、增强动物食欲、提高动物采食量，并能促进消化酶的分泌，促进饲料的消化吸收与利用，同时缓解水产动物…

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: 多酶洗涤剂应用医疗器械清洗效果

医疗器械污染源主要来自患者血液、体液、分泌物、排泄物和病原微生物等，多酶洗涤剂中因含有大量的酶，对蛋白质、脂肪、糖类等有机污渍有良好的溶解、分解功能，清除物体表面杂质，改善手术器材清洗合格率，达到高效…

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: 酸性蛋白酶酿造好酱油

在蛋白酶中，酸性蛋白酶是一个特殊的存在，是内切及外切蛋白酶。内切蛋白酶的作用机理是将肽键分解成酸与胺两部分，而外切蛋白酶能够从蛋白质或多肽N端按序催化水解3,5-磷酸二酯键。而在酱油酿造过程中，酸性蛋…

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