番木瓜个头大，富含木瓜蛋白酶，果实可以精制成青木瓜粉、木瓜酱菜，成熟了可以直接食用。番木瓜盛产于广西，这里的气候和土壤非常适合种植，在广西南宁及其周边地区形成了青木瓜种植－木瓜蛋白酶生产－青木瓜粉加工－木瓜酱菜加工等完整的产业链。

番木瓜性状：番木瓜属番木瓜科番木瓜属软木质小乔木，高达8米，有乳汁。茎不分枝，有大的叶痕。叶大，聚生茎顶，叶柄长，中空；叶互生，掌状深裂。全年开乳黄色花，单性，雌雄异株。浆果大，长圆形，熟时橙黄色；果肉厚，黄色。

番木瓜成分含量：（番木瓜）每100克木瓜含水分92.2克，蛋白质0.4克，异亮氨酸14毫克，亮氨酸20毫克，赖氨酸9毫克，苯丙氨酸19毫克，酪氨酸6毫克，苏氨酸11毫克，缬氨酸17毫克，天冬氨酸157毫克，谷氨酸38毫克，甘氨酸17毫克，精氨酸6毫克，组氨酸18毫克，甘氨酸19毫克，丙氨酸17毫克、脯氨酸9毫克、丝氨酸12毫克，碳水化合物7克，脂肪0．3克。此外，还含有番木瓜蛋白酶、凝乳酶、维生素A原以及B、C、D、E等多种维生素、番木瓜碱等。

番木瓜和水果木瓜的区别：

1、番木瓜：有的叫青木瓜，一般泛指未成熟的番木瓜，目前番木瓜只在广西盛产。内含丰富的木瓜酵素、木瓜蛋白酶、凝乳蛋白酶、胡萝卜素等；并富含十七种以上氨基酸及多种营养元素；是一种营养丰富、有百益而无一害的“果之珍品”。番木瓜相对于一般木瓜而言，药用价值较高。富含木瓜蛋白酶，适合加工成各种化妆品、护肤品、食品、原料。

2、水果木瓜：超市里的水果木瓜一般是夏威夷木瓜，作为水果食用，木瓜酶含量较低。

东恒华拥有3万公顷青木瓜种植园，能充满足市场的需求！

青木瓜种植园

青木瓜种植园

番木瓜种值园

广西番木瓜和水果木瓜的区别

番木瓜只在广西盛产！

叫青木瓜，一般泛指未成熟的番木瓜

番木瓜花

木瓜蛋白酶是从番木瓜浆中提炼的纯天然生物酶制品

工人在收集番木瓜浆

东恒华道以木瓜酶蛋白酶为原料开发的生物酶嫩脆剂！

东恒华道木瓜酶产品酶活力高达350万u/g，是国内生产高活力厂家之一。