酶制剂问答-木瓜蛋白酶|碱性蛋白酶|菠萝蛋白酶|胰酶|纤维素酶生产厂家-东恒华道酶制剂-第30页

热门关键词：单体酶脱皮酶制剂洗涤日化酶制剂

您的位置： 首页 > 新闻中心 > 酶制剂问答

东恒华道资讯中心

新闻中心

客户见证

全国服务热线

400-0371-413

烟草烟叶发酵用到木瓜蛋白酶，什么情况？头条: 由于烟叶内源蛋白酶不足，没法将有损质量的大分子物质水解为小分质物质，从而使得烟叶杂气多而重，吸食劲头和香味不足。把木瓜蛋白酶配制成一定浓度的溶液，均匀喷洒到烟叶上，温度在45℃、烟叶水分为25％、…

详情

: 猫犬风味剂生产选择复合酶，还是单体酶制剂？

猫犬风味剂生产所用的酶制剂多为蛋白酶，其中一种或者其中的两种搭配使用，如木瓜蛋白酶、碱性蛋白酶、中性蛋白酶等。不同来源的蛋白酶因切位点、作用位点不一样，处理同一种原料，也会造成酶解之后的效果差异。

了解详情

: 冷冻鲜毛肚如何变脆？——木瓜蛋白酶揭秘

新鲜毛肚加工处理，采用的是先进的木瓜蛋白酶泡制技术。而不是像大多数火锅店发制毛肚都采用食用碱(碳酸钠、碳酸氢钠)来发制。木瓜蛋白酶的主要原理是，是利用蛋白酶水解毛肚中结构复杂的胶原蛋白和弹性蛋白进行适…

了解详情

: 毛肚吃起来不脆很软，有什么窍门可以改善吗？

生物酶法，它能使毛肚嫩滑爽口、保水、保鲜，而且营养不易流失。生物酶法生产的----毛肚生物酶嫩脆剂是一种从植物中提取的蛋白酶，它是利用生物酶（木瓜蛋白酶）的嫩化技术研制推出的新型绿色烹饪食品添加剂，该…

了解详情

: 冷冻毛肚怎么处理才嫩脆，煮了不缩水呢?

生物酶法是目前最为流行的一种毛肚加工处理方法，毛肚生物酶嫩脆剂是利用木瓜蛋白酶的特性对毛肚的蛋白质进行分解，使部分氨基酸与氨基酸之间的连接键发生了断裂，破坏它们的分子结构，从而提高毛肚的嫩度，增强毛肚…

了解详情

: 毛肚嫩脆不缩水的秘诀是什么？

毛肚嫩脆方法选对很重要，但是有好的方法必须搭配好的产品使用才能发挥最大的功效，进而才能让毛肚嫩脆不缩水！东恒华道酶制剂以生物酶-----木瓜蛋白酶为基础复配得到的毛肚生物酶嫩脆剂处理的毛肚，其营养成分…

了解详情

首页上一页 29 30 31 下一页末页

Address南宁市良庆区建业路49号
Mailboxnndhhd@163.com
Telephone400-0371-413

网站首页 / 产品中心 / 解决方案 / 技术研发中心 / 新闻资讯 / 联系东恒华道 / 网站地图

©版权所有 2019-2039 南宁东恒华道生物科技有限责任公司保留一切权利备案号：桂ICP备15003697号-1
百度统计

扫一扫客服微信号
更多惊喜与您共享

QQ咨询
400电话

400-0371-413
微信咨询
返回顶部