随着宠物食品行业的不断进步与发展，宠物食品越来越多样化。一款优质的宠物食品（猫粮或犬粮），即使食材再好营养再丰盛，如果味道不合适，犬猫拒食了，那也是很无奈的事情，因此提高宠物食品适口性势在必行！

要提高宠物食品适口性，许多国内宠物食品公司的老板都会想到这样一个问题，就是宠物食品猫粮狗粮里添加什么东西，可以让猫咪和狗狗吃了停不下来，带着这样的疑问，很多人想到了添加宠物诱食剂。宠物诱食剂的添加在一定程度上能够提高宠物食品的适口性，是宠物食品开发过程中的重要组成部分。

目前市场上宠物诱食剂以肉味风味居多，主要有牛肉味、鸡肉味、肝味和鱼味等。以肝味为例，鸡肝是生产宠物诱食剂的主要原料，鸡肝粉的添加对于提高宠物食品适口性具有一定优势。传统方式加工的鸡肝粉蛋白含量低，营养损失大，适口性差，消化吸收率低，市场消费量不大，从经济角度上考虑，鸡肝中的价值也并未得到充分利用，而酶解鸡肝粉则不同。

酶解鸡肝粉

酶解鸡肝粉是采用酶解的方式，运用蛋白酶制剂以及酶解法将鸡肝中的蛋白降解为容易被宠物吸收的多肽，并且通过控制美拉德反应条件，使宠物诱食剂具有特定的风味，即鲜味，鱼腥味和肉味。相比于简单破碎的鸡肝粉而言，其营养成分在酶解的过程中被充分释放出来，最大程度保留了鸡肝中的营养，可广泛作为宠物诱食剂添加至宠物食品中。

运用酶解法水解鸡肝生产的鸡肝粉宠物诱食剂，将其添加到宠物食品中，有助于提高宠物食品适口性，对助力猫狗找回食欲具有举足轻重的作用。相信在未来的宠物行业中，酶解法的应用也将越来越广，未来与进口猫犬粮相媲美的时代指日可待。

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