随着人年龄的增长，需要适当补充胶原蛋白，但是胶原蛋白因不利于吸收，因而现在逐步被胶原蛋白肽替代。而目前生产胶原蛋白肽的原料主要是深海鳕鱼皮、淡水鱼鱼鳞以及陆源性畜禽(如猪、牛)皮骨。今天就给大家说下鳕鱼皮胶原蛋白肽。

鳕鱼皮胶原蛋白肽是以深海无污染深海鳕鱼鱼皮为原料，通过生物酶解工艺，并鱼皮胶原蛋白精制而成的小分子胶原肽。

鳕鱼胶原蛋白肽分子量约为蛋白质分子量的1%，结构简单，拥有多种胶原蛋白所不具备的生物学活性，长期服用鱼皮胶原蛋白肽可以滋润皮肤，延缓老化，减少黑色素形成，祛斑美白，是美容养颜的不二之选！

目前酶解鳕鱼皮提取鱼皮胶原蛋白肽常见的酶制剂有单体蛋白酶（如：中性蛋白酶、碱性蛋白酶）、以及复合酶---鱼皮胶原蛋白水解专用酶、风味酶等。酶解鳕鱼皮提取鱼皮胶原蛋白肽可用的酶制剂比较多，

但不同的酶制剂因作用点以及位点不同，在酶解过程中涉及到的酶浓度，酶解时间，酶解温度、添加量等酶解条件也不同，所酶解得到的多肽、氨基酸含量也是不一样的。

对于化妆品领域来说，分子量及其颜色是最主要的影响因素。因为酶解过程中若采用的酶制剂产品酶解时间过长，那么就有可能使得水解颜色比较深，后续生产的化妆品就需要做脱色处理，这样就会比较麻烦，费时费力；其次人体的皮肤毛孔大部分都是比较小的，分子量过大的胶原蛋白是无法渗透进入皮肤表层达到补充胶原蛋白效果的。

鳕鱼皮胶原蛋白护肤品

总之，酶解鳕鱼皮提取鱼皮胶原蛋白肽的时候需要根据具体的运用领域以及效果做具体分析，选择合适的酶制剂，确定最佳酶解条件。

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