目前饲料业占畜牧业生产成本的70%以上，对畜牧业的科技贡献率超过40%。随着饲料行业竞争的不断加剧，国内优秀的饲料生产企业愈来愈重视对行业市场的研究，氨基酸的含量则是饲料质量检验中的一项重要指标。

传统饲料生产工艺中存在的问题

饲料的加工手段对饲料产品质量,饲料的转化率和喂养对象的生长有着重要影响。传统的饲料的生产方法主要是通过原料发酵或是直接粉碎配料。在生产过程中耗时长，发酵过程较难控制，直接粉碎原料未能充分利用其中的蛋白质，而且大分子的蛋白质不易被动物体的消化吸收，影响动物的生长。

木瓜蛋白酶在饲料中的作用机理

木瓜蛋白酶从未成熟的番木瓜果实中割取乳液经采用生物技术提取、微滤、超滤、冷冻干燥提练而得的纯天然、健康、安全、高效的生物酶制剂，是一种稳定高效的蛋白酶。在饲料中添加木瓜蛋白酶，通过生物酶将豆粕，玉米秸秆，动物加工下加料等中的大分子蛋白质水解为小分子的氨基酸，能使饲料分解出更多能被动物有效吸收的多种氨基酸，增加原料的利用率，提高蛋白质的利用率和产品档次，经过后续的加工处理做成各种饲料，有利于动物更好消化吸收，降低饲养成本，增加经济效益。

木瓜蛋白酶在饲料加工的优点

通过生物酶解技术进行饲料的生产，生产条件温和，简单易控制，是纯天然无毒无污染的饲料添加剂，该先进的饲料加工方法，现已被广泛应用于饲料加工生产中。 

南宁东恒华道木瓜蛋白酶的应用特点与优势 

1、 蛋白酶活性最高超过100万u/g

2、 酶活稳定性高，加热过程酶活不损失。 

3、 酶解效率高。 

4、 安全，环保。