羽毛粉是指将畜禽屠宰后得到未变质的羽毛，通过现代工艺处理加工成的产品。按生产方法可分为酶解羽毛粉、水解羽毛粉及膨化羽毛粉。羽毛粉是一种常用的蛋白饲料原料，其粗蛋白质的含量不低于７５％，其氨基酸中的甘氨酸、丝氨酸、异亮氨酸含量很高，分别达到6.3%、9.3%、5.3%，适于与异亮氨酸含量不足的原料（如血粉）复配。在国外发达国家中，所有的畜禽饲料中都使用２%~３%的羽毛粉，是家禽饲料中蛋白质来源之一。

水解羽毛粉融融的比较松散，色泽为淡黄色、褐色、深褐色、黑色

水解羽毛粉（高温高压水解法），酸碱及酶制剂都可以水解，这里的水解指的是将收集的羽毛除尘清洗后，装入水解罐中，在高温高压持续蒸煮的条件下水解，使胱氨酸二硫键等化学键被破坏，彻底破坏羽毛角蛋白质稳定的空间结构，从而使它变成畜禽可消化吸收的可溶性蛋白。然后烘干、粉碎、化验、包装成成品。高温高压水解法关键是要掌握好时间、温度和压力３个方面的关系，随着水解温度升高和时间增加，氨基酸破坏加剧，并以含硫氨基酸（胱氨酸）最为明显。水解羽毛粉可取代蛋鸡日粮中的豆帛，且维持适宜的氨基酸水平，提高蛋鸡生产水平，降低饲料成本，动物蛋白质消化吸收率达75%以上。

酶解羽毛粉（酶解法）是利用酶制剂水解羽毛蛋白的一种方法。羽毛经高温、高压作用后, 再通过特殊低温酶解工艺制成，随着对酶制剂深入研究，已从原来的单酶变为由多种单酶复配的动物蛋白水解酶，如东恒华道研发的羽毛角质蛋白水解酶，水解收率更高，可使不可消化吸收的角质蛋白质变为畜禽可吸收的羽毛蛋白。酶解羽毛粉口感风味好、适口性好、诱食性高。粗蛋白80%以上，动物蛋白质消化吸收率达90%以上。

膨化羽毛粉是颗粒状的

膨化羽毛粉（膨化法）是将清洗后的动物羽毛适当放入膨化剂，利用膨化机内高温、高压及剪切作用，使羽毛在膨化中瞬间受到高温160℃及一定催化剂作用，在出模孔减压膨化时破坏角质蛋白的牢固空间结构二硫键断裂。经此膨化加工后的水解羽毛粉含水量为30%~35%，最终将其水分干燥至10%以下制成的优质动物蛋白饲料。膨化后的羽毛为质地均匀，成品呈棒状外型，极其疏松并带香味，手捏即成粉状，适口性和流动性好，含粗蛋白达75%-90%不等，动物蛋白质消化吸收率达85%以上。