导读：2018-8-6日是南宁东恒华道成立14周年的庆典活动，在这14周年的时间里，我们每一位员工见证了东恒华道的发展，从一个不知名的小企业发展到今天的酶制剂行业标杆，都离不开每一位员工努力！所以我希望咱们的员工能够继续努力，更上一层楼！努力做到酶制剂第一品牌。回顾我们14年技术发展之路，我们的服务都是率先推出，始终走在业界的前列。在此，我与我的团队的每一位成员都可以非常自豪地向各界说，东恒华道的技术和服务是优秀的，是超前的，并且，我们还可以非常自信地对业界说，东恒华道的技术永远不会落后，我们紧跟国际技术发展的前沿，以更好的技术和服务去奉献给我们的客户，以更好的技术去推动酶制剂产品产业的发展。...

导读：核酸酶又名5'-磷酸二酯酶，为淡黄色或黄色粉末状，是一种含锌的金属酶，核酸酶P1能够水解RNA和热变性DNA得到5'-核苷酸，广泛运用于核苷酸工业生产中，是具有重要应用价值的酶制剂。核苷酸是生物体内重要的低分子化合物，具有许多生理功能，目前，随着在婴幼儿奶粉及保健品领域的广泛应用，核苷酸市场变得越来越大。核酸酶P1在核苷酸工业化生产中起着至关重要的作用。下边简单的介绍核酸酶的主要应...

导读：牛奶作为一种健康的天然饮料，不仅美味，而且营养价值高，因此，牛奶被称为“白色血液”，每天早上一瓶牛奶，是日常生活中必不可少的一部分。然而我们常听到周围的朋友说“一旦喝过纯牛奶之后就会腹痛、腹泻”，而且这种反应绝对不是食物变质导致的。许多人遇到类似的情况，便会把责任一股脑怪罪到牛奶头上。那么，真的是某些人天生就和牛奶过不去，还是其中另有他的原因吗？...

导读：酵素这词这几年很火，特别是在微信朋友圈快要刷爆了!虽然酵素这个名字其实由来已久，而今已不被学术界所使用。“酵素”的英文名是"enzyme"，旧译法是酵素，目前在台湾仍然沿用，而在大陆，它的正式名字是“酶”，也称为“酶制剂”。而市场上所称的“酵素”其实并不一定是酶，而是一个商业抄作的一种概念，借用了科学的概念，变得很技术、科学的样子，其实是为了产品营销服务。如，有网友在朋友圈里发“自制酵素”的方法，一层水果一层糖，压紧封口，放两周即成。而有些网友则把一堆的苹果桔子菠萝之类的加上糖，密封个半年再吃。美名叫酵素，其实顶多叫糖腌什锦水果。而目前市面上的酵素产品差不多也是这样，所以不要为“酵素”这高端大气上档次的名字多花冤枉钱。...

导读：面条起源于中国，是我国的传统食品，已有四千多年的食用历史，是一种制作简单，食用方便，营养丰富，即可主食又可快餐的食品，是仅次于面包的世界第二大方便主食。据统计我国面条加工用小麦粉约占小麦粉总量的40%左右，加工面条的原料主要为粮谷原料，组成主要为淀粉和蛋白质以及少量的非淀粉碳水化合物和脂质等。工业化面条的加工和成型方法主要为压延法和挤压法，酶制剂特有的安全性、高效性越来越受到重视，酶制剂的选用主要考虑面条的原料组成和加工工艺，以期最终达到改善品质的目的。面条加工中常用的酶制剂主要有几种，我们简单的来介绍下。...

导读：食品安全关系到亿万人民的大众健康，而在食品加工中，食品添加剂是必不可少的。许多的食品中都含有酶或是用酶的方法加工处理过，也许我们会产生这些酶是不是安全的疑问，这是很自然的。不过答案是：酶制剂是安全的食品添加剂和加工助剂。这是为什么呢？我们可以从两方面来说明这问题：一、是食品中可能含有大量的天然酶，如食品中浓度最高的活性酶也许就是菠萝中的菠萝蛋白酶，食用时使口腔黏膜有刺激感，但没有任何报道认为，食用...

导读： 随着食品安全受到越来越严格，食品安全社会关注度高，舆论燃点低，一旦出问题，很容易引起公众恐慌，甚至酿成群体性事件。毒奶粉、地沟油、假羊肉、镉大米、毒生姜、染色脐橙等事件，都引起了群众愤慨。再加上有的事件被舆论过度炒作，不仅重创一个产业，而且弄得老百姓吃啥都不放心。 GB25594食品工业用酶标准有那些指标？ 酶制剂做为一种绿色的食品添加剂，是由植物提...

导读：酶是一种具有生物活性，具有催化作用的特殊蛋白质，催化作用非常的高效。为了保证酶活性，酶制剂需要保存在防潮、避光、密封环境下，这里我们遇到一个问题，酶制剂一定要在低温下保存吗？酶的最适反应温度适合酶的保存吗？...

导读：对公账户公司帐户：南宁东恒华道生物科技有限责任公司农业银行卡号：0195 010 4000 1790（注：广西区号为20）开户行：中国农业银行南宁市江南支行对私账户户名：凌小兰开户行：6228 4808 3151 0665 415卡号：中国农业银行南宁市邕宁支行...

导读：烘焙，在国人的认知中被理解为面包那样的西式糕点。烘焙是面包、蛋糕类产品制作不可缺少的步骤，是指在物料燃点之下通过干热的方式使物料脱水变干变硬的过程。通过烘焙后淀粉产生糊化、蛋白质变性等一系列化学变化后，面包、蛋糕达到熟化的目的。烘焙食品不仅营养丰富，更具有其他食品难以比拟的加工优势。烘焙食品的原料是面粉，面粉特有的面筋成分，使得烘焙食品不但可以加工成花样繁多、风格各异的许多形式。一般来说，高筋粉的...